Clik here to view.
Fläskfilé med ädelostsås
Festlig filé toppad med ädelost. Fläskfilé med ädelostsås 4 port Tid: 25 min 800 g potatisklyftor, djupfrysta 1 fläskfilé, ca 500 g 1 msk smör salt, peppar 2 dl vatten och steksky 2 dl crème fraiche 1...
View ArticleClik here to view.
Lövbiffsrulader i grönpepparsås – recept
Mums med grönpeppar i såsen! Foto: Kent Jardhammar Svampfyllda rulader 4 port Tid: 35 min Ingredienser: 150 g färska champinjoner1 msk smör salt, peppar 1/2 msk fransk senap 8 skivor lövbiff, ca 600 g...
View ArticleClik here to view.
Kyckling i balsamicosås
Kyckling i ljuvlig sås.Gryta med balsamicosås och örter 4 port Tid: ca 25 min 500 g kycklingfiléer 1 hackad vitlöksklyfta 1 msk smör 1 tsk salt 2 krm svartpeppar 1/2 tsk timjan 1/2 tsk rosmarin 70 g...
View ArticleClik here to view.
5 supersmarta sätt att använda isbitar!
Isbitar är ett måste i drinken men kan användas till så himla mycket mer. Här är fem saker du säkert inte har tänkt på tidigare. 1. Tar bort möbelbucklan i mattan Stolar, soffor och bord kan lämna...
View ArticleClik here to view.
Hur kommer det sig att såsen skär sig?
När såsen skär sig Fråga: Varför skär sig kycklinggrytan? Så gör även såsen till stekta kycklingfiléer när jag använder matlagningsgrädde. Jag har även provat att använda lika delar kaffegrädde och...
View ArticleClik here to view.
Varför ska såsen reduceras?
Fråga: Jag ser i en del såsrecept att grädde ska kokas upp och sedan reduceras, ibland till häften. Jag undrar varför det ska reduceras så mycket? Vad är det som händer då? Varför räcker det inte att...
View ArticleClik here to view.
Fläskfilé med fikon och valnötspesto
Toppa fläskfilén med valnötspesto! Rosmarinstekt fläskfilé med valnötspesto och ädelostsås 4 port Tid: 1 tim 1 fläskfilé, ca 500 g 2 msk smör 2 tsk salt 1/2 tsk peppar 1/2 tsk rosmarin Ugnsstekt...
View ArticleClik here to view.
Vilken soja ska användas?
Fråga: Jag undrar alltid vilken sorts sojasås man ska använda när det bara står soja i recepten? Vore bra om det anges vilken sort man ska ta. Svar: Visst underlättar det om det står i receptet vilken...
View ArticleClik here to view.
Kalasgod kyckling med läcker örtsås
Läcker italiensk kyckling som serveras med en härlig örtsås. Foto: Lisa Björner Italiensk kycklingfilé med läcker örtsås 4–6 port Tid: 2 tim 30 min 1 kg kycklingfiléer 2 msk smör 1 tsk salt 2 krm...
View ArticleClik here to view.
Läcker lax med chimichurri och krämig sås
Godaste laxen till midsommar – lax med chimichurri! Komplettera med en god sås och färskpotatis. Foto: Olof Abrahamsson Lax med chimichurri och krämig sås 8 port Tid: 35 min ca 1,2 kg färsk laxsida med...
View ArticleClik here to view.
Ulrikas snabba sommarsåser utan gluten och laktos
Två jättegoda såser från Ulrikas hälsokök – ärtpesto och salsa romesco. html body .c-newsletter__headline,html body .c-newsletter__integrity {font-family: "proxima-nova", Tahoma, Arial;}html body...
View ArticleClik here to view.
Fluffig avokadosås till grillbuffén
Den här såsen är jättegod till det grillade på buffén i sommar, till exempel till grillad fläskfilé (se recept längre ner). Foto: Lisa Björner. Fluffig avokadosås med yoghurt 8 port Tid: 15 min 3 dl...
View ArticleClik here to view.
Mums för många – kyckling med apelsinsås – recept
Festligt och gott med spännande tillbehör – kycklingfilé med kanelkryddade morötter och apelsinsås. Foto: Lisa Björner Kyckling med apelsinsås – recept 6 portioner 1 timme Ingredienser 1 kg...
View ArticleClik here to view.
Snabbfixat – kokt torsk med ägg- och persiljesås – recept
Servera den kokta torsken med äggsås och gröna ärter. Foto: Kent Jardhammar Kokt torsk med ägg- och persiljesås – recept 4 portioner 20 minuter Ingredienser: 500 g torskfilé 1 tsk salt Sås: 3 dl mjölk...
View ArticleClik here to view.
Snabbfixade laxtacos med apelsinsallad – recept
Lättgjort och supersmarrigt! Tacomiddag med lax och sallad. Foto: Linda Prieditis Laxtacos med apelsinsallad – recept 4 portioner 20 minuter Ingredienser 600 g laxfilé 2 msk smör 2 msk tacokrydda...
View ArticleClik here to view.
Hur lyckas jag med bearnaisen?
Tips för bearnaissås Fråga:Jag skulle så gärna vilja göra en både god och vacker bearnaisesås, men trots många försök lyckas jag inte. Svar:Bearnaisesås kräver lite extra omsorg vid tillagningen samt...
View ArticleClik here to view.
3 glutenfria sätt att reda sås
1. Red med stärkelse Stärkelse finns i alla växter och har förmågan att svälla och binda vätska så att en sås eller stuvning får en tjockare konsistens. Det går alldeles utmärkt att reda glutenfritt...
View ArticleClik here to view.
Så räddar du en skuren bearnaisesås
Går det att rädda bearnaisen? Fråga:Jag har lagat bearnaisesås tidigare med gott resultat, men den här gången skar den sig. Jag försökte få ihop den igen med en äggula, det fungerade inte. Kanske hade...
View Article